Resep Nastar Lembut dan Lumer di Mulut untuk 1/2 Kg Tepung

Resep Nastar Lembut dan Lumer

Nastar adalah kue kering favorit banyak orang, terutama saat hari raya atau acara spesial. Dengan isian selai nanas yang manis dan sedikit asam, serta tekstur kue yang lembut, nastar selalu berhasil memikat lidah. Nah, kali ini kami akan membagikan resep nastar untuk 1/2 kg tepung yang mudah dibuat dan hasilnya dijamin lumer di mulut. Yuk, simak langkah-langkahnya!

---

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat nastar:

Bahan Kulit Nastar:

• 250 gram mentega (butter)
• 50 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 500 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram susu bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 sdm maizena (untuk tekstur yang lebih lembut)

Bahan Isian Selai Nanas:

• 1 buah nanas, kupas dan parut
• 150 gram gula pasir
• 1 batang kayu manis (opsional)
• 2 cengkeh (opsional)

Bahan Olesan:

• 2 kuning telur
• 1 sdm susu cair
• 1 sdm minyak sayur

---

Langkah-Langkah Membuat Nastar

1. Membuat Selai Nanas

1. Parut nanas dan peras airnya. Gunakan ampas nanas untuk membuat selai.
2. Masukkan ampas nanas ke dalam panci, tambahkan gula pasir, kayu manis, dan cengkeh.
3. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan berwarna kecokelatan.
4. Dinginkan selai nanas, lalu bentuk bulatan kecil untuk isian nastar.

2. Membuat Adonan Nastar

1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk, dan maizena. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan selai nanas. Bentuk bulat atau sesuai selera.

3. Memanggang Nastar

1. Panaskan oven pada suhu 150°C.
2. Susun nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
3. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu cair, dan minyak sayur.
4. Panggang selama 20-25 menit atau hingga nastar matang dan berwarna kuning keemasan.

4. Menyajikan Nastar

1. Keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya.
2. Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan lembut.

---

Tips Agar Nastar Lebih Lembut dan Lumer

• Gunakan mentega berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih baik.
• Pastikan selai nanas tidak terlalu basah agar nastar tidak mudah retak saat dipanggang.
• Jangan overmix adonan agar tekstur nastar tetap lembut.
• Jika suka, tambahkan keju parut di atas nastar sebelum dipanggang untuk variasi rasa.

---

Manfaat Nastar

Meskipun nastar adalah kue kering yang manis, nanas sebagai bahan isiannya mengandung vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan. Selain itu, nastar juga bisa menjadi sumber energi karena mengandung karbohidrat dari tepung dan gula.

---

Dengan resep nastar untuk 1/2 kg tepung ini, Anda bisa membuat kue lezat untuk keluarga atau sebagai oleh-oleh spesial. Selamat mencoba dan jangan lupa share hasil kue nastar Anda di media sosial!

Keyword: Resep nastar, nastar lembut, cara membuat nastar, nastar 1/2 kg, kue kering nastar, selai nanas nastar.

---

Artikel ini dibuat dengan tujuan memberikan informasi yang bermanfaat dan original. Semoga resep nastar ini bisa menjadi inspirasi baru di dapur Anda!