Resep Kue Nastar yang Bisa Anda Coba Sendiri

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar yang Bisa Anda Coba Sendiri – Siapa yang tidak kenal dengan kue ini? Kue nastar adalah kue kering yang terbuat dari tepung terigu dengan isian selai nanas.

Kue nastar ini juga memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Rasanya sangat enak dan membuat ketagihan.

Berikut adalah Resep Kue Nastar yang bisa Anda coba sendiri:

Bahan Adonan

1. 125 gr margarin
2. 45 gr gula bubuk
3. 1 butir kuning telur
4. 125 gr tepung terigu
5. 75 gr tepung maizena
6. 50 gr susu bubuk

Bahan Olesan

1. 1 butir kuning telur
2. 1 – 2 sdt susu cair
3. 1 sdt minyak sayur
4. 1 tetes pewarna kuning telur

Bahan Selai Nanas

1. 2 buah nanas
2. 500 gr gula pasir
3. Kayu manis
4. Sedikit garam

Cara Membuatnya

1. Pertama, siapkan blender. Tambahkan nanas cincang. Blender hingga halus.
2. Setelah halus, masukkan ke dalam panci. Tambahkan gula, kayu manis dan sedikit garam.
3. Masak nanas hingga air menyusut dan menjadi selai nanas. Tandanya selai sudah matang adalah airnya sudah menyusut dan agak kering.
4. Setelah matang, sisihkan terlebih dahulu.
5. Jika sudah dingin, ambil sedikit selai nanas dan bulatkan.
6. Simpan selai nanas di lemari es agar teksturnya lebih padat.
7. Bahan untuk olesan adalah kuning telur, susu cair, minyak, dan sedikit pewarna makanan berwarna kuning telur. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Menyisihkan.
8. Sekarang kita akan membuat adonan kue nastar.
9. Siapkan wadah. Tambahkan margarin, kuning telur, dan gula halus. Mixer hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduknya agar nastar tidak menyebar.
10. Setelah semuanya tercampur rata, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk dengan whisk saja sampai tercampur rata.
11. Setelah tercampur rata, ambil sedikit adonan. Pipihkan, lalu isi dengan selai nanas tadi. Kemudian bulatkan hingga rapi.
12. Adonan bulat diletakkan di atas loyang di dalam oven.
13. Panggang dalam oven hingga setengah matang. Kemudian, keluarkan lagi.
14. Biarkan dingin, lalu oleskan dengan minyak tadi. Setelah lapisan pertama mengering, aplikasikan untuk kedua kalinya.
15. Setelah itu, masukkan kembali ke dalam oven. Panggang kembali hingga matang. Itulah ulasan tentang Resep Kue Nastar yang bisa Anda coba sendiri. Semoga bermanfaat.