Lompat ke konten
Home » Uncategorized » Membuat Sotong Cumi Hitam yang Mantap, Ini Resepnya

Membuat Sotong Cumi Hitam yang Mantap, Ini Resepnya

Membuat Sotong Cumi Hitam

Beberapa hal yang berpengaruh pada kualitas rasa dari sotong adalah tinta hitamnya, pertama pada jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar dan proses cara memasak dan menyajikannya. 
Tidak harus bingung  apabila ingin menyiapkan sotong tinta hitam yang lezat di rumah, sebab asal sudah diketahui triknya juga sehingga hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.
Berikut adalah beberapa cara simpel yang bisa dipraktekan untuk memasak sotong tinta hitam yang siap divariasikan. 
Anda dapat menyiapkan Sotong Tinta Hitam menggunakan 11 bahan dengan 4 tahap proses pemasakan. Dibawah ini adalah langkah untuk membuat sajian sotong tinta hitam.
Resep Sotong Tinta Hitam

Baca Juga :  Resep Kroket Jamur, Membuat Cemilan Enak Sekaligus Ide Berbisnis Kuliner

Bahan yang harus anda siapkan adalah:

  1. 1 kg sotong
  2. 1 bungkus bumbu ayam goreng
  3. 2 buah jeruk nipis untuk perasan
  4. minyak goreng sedikit untuk menumis

Bahan untuk bumbu di tumis:

  1. 6 bawang merah iris
  2. 4 bawang putih iris
  3. 4 cabai merah keriting dipotong serong
  4. 3 daun jeruk
  5. 3 daun salam
  6. 1 ruas jari laos anda geprek
Warnanya putih juga ada bintik hitam sedikit. Lihat resep. Tinta sotong tidak begitu amis jika dibanding dengan tinta cumi-cumi. Baik cumi-cumi ataupun sotong mempunyai rasa juga tekstur yang sama.

Langkah untuk memasaknya adalah sebagai berikut ini:

  1. Yang pertama anda Siapkan sotong. kepalanya dilepas dulu, lalu isi perut dibuang dan juga tulang lunaknya. Kemudian anda Cuci bersih. Beri perasan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit.
  2. Jangan lupa Panaskan minyak goreng. bumbu tumis dimasukkan. Lalu anda campur sampai wangi.
  3. Jika sudah cumi dan bumbu ayam goreng dimasukkan. Campur kemudian masak hingga cumi matang. Cek rasanya. Lalu matikan api nya Tidak harus menambah air sebab cumi akan mengeluarkan air. Tidak harus mengolah jangan terlalu lama sebab sotong akan menjadi agak keras.
  4. Setelah matang siap anda hidangkan bersama keluarga yang anda sayangi atau juga bisa dinikmati saat ada tamu jauh.
Baca Juga :  Resep Lele Goreng Sambal Terasi, Menu Pecelan Khas Jawa yang Menggugah Selera


Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan