Lemet Singkong Nangka, Si Coklat Yang Rasanya Legit Yahud !

LEMET SINGKONG NANGKA

Assalamualaikum sahabat Top Wisata,
Lemet merupakan makanan yang berasal dari singkong yang diparut dan diberi gula jawa edan kelapa parut lalu di bungkus dengan daun pisang dan cara memasaknya dikukus hingga matang. 

Di daerah Jawa Timur terkenal dengan nama lemet, sedangkan di daerah lain makanan ini memiliki nama populer ketimus. Rasanya manis legit dengan tekstur yang lengket heemm yahuudd banget lah rasanya. Apalagi dimakannya dalam keadaan hangat, di musim penghujan uuh mataapp jiwa !

Bahan – bahan :

1. 1 kg singkong parut
2. 200 gr gula jawa/gula aren, sisir
3. 50 gr gula pasir
4. 1/2 butir kelapa tua, parut kasar
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt vanili bubuk
7. 250 gr nangka matang, potong kotak
8. Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat :

1. Parut singkong dan kelapa setengah tua, lalu campurkan keseluruhan bahan kecuali nangka dan daun pisang.
2. Panaskan kukusan terlebih dahulu.
3. Ambil secukupnya adonan singkong letakkan di atas daun pisang. Beri beberapa potong nangka di atas adonan singkong. Gulung dan lipat sisi kiri dan kanan daun pisang menggunakan tusuk gigi.
4. Lakukan kegiatan no. 3 hingga keseluruhan bahan habis.
5. Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu agar uap panas hilang.
7. Sajikan lemet singkong nangka di atas piring saji dan siap untuk dihidangkan.