Puding Coklat, Dessert Nikmat Memanjakan Lidah

Dessert atau makanan penutup ada cukup banyak jenisnya. Misalnya saja kue, ice cream, pudding dan lain sebagainya. Salah satu dessert yang kerap disajikan adalah pudding. Sedangkan pudding sendiri ada banyak macamnya, mulai dari puding buah dan puding rasa lainnya.

 
Puding coklat adalah salah satu pudding yang banyak penggemarnya. Selain karena coklat yang disukai banyak orang, puddingnya yang lembut membuat dessert satu ini jadi favorit. 

Cara membuat pudding ini pun tak sulit, bahkan harganya juga cukup terjangkau. Sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

 
Nah, bagi Anda yang tertarik membuat puding coklat, di bawah ini ada resep dan cara membuatnya yang bisa Anda coba. Mari simak!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Bahan Lapisan 1:

1. 1 bungkus agar-agar berwarna putih
2. 800 ml susu cair
3. 150 gram gula pasir
4. 100 gram dark chocolate compound
5. 2 butir kuning telur
6. 25 gram bubuk coklat warna hitam

Bahan Lapisan 2:

1. 1,5 bungkus agar-agar berwarna putih
2. 800 ml susu cair
3. 150 gram gula pasir
4. 50 gram dark chocolate compound
5. 25 gram coklat bubuk
6. 2 kuning telur

Bahan Lapisan 3:

1. 800 ml susu cair
2. 150 gram gula pasir
3. 1,5 bungkus agar-agar warna putih
4. 2 kuning telur
5. 100 gram white chocolate compound

Vla:

1. 80 gram gula pasir
2. 500 ml susu cair
3. 40 gram tepung maizena
4. 2 sdt rum
5. 10 sdm air

Cara Membuat Puding Coklat:

1. Siapkan loyang berbentuk kotak dengan ukuran 22 x 7 cm.
2. Lapisan 1: Campurkan semua bahan untuk lapisan satu ke dalam panci, kemudian aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Nyalakan api, lalu masak sampai mendidih sambil diaduk terus. Angkat, tuangkan ke dalam loyang. Sisihkan.
3. Lapisan 2 : Campurkan semua bahan lapisan dua ke dalam panci, aduk hingga rata. Nyalakan api lalu masak sampai mendidih seraya diaduk terus. Tuangkan lapisan 2 ke atas lapisan satu dengan perlahan
4. Lapisan 3 : Campurkan semua bahan lapisan tiga ke panci, aduk-aduk sampai tercampur rata. Nyalakan api, masak sampai mendidih seraya diaduk terus. Angkat, lalu tuangkan lapisan tiga di atas lapisan dua dengan perlahan.
5. Masukkan puding ke dalam kulkas. Diamkan sampai mengeras.
6. Vla: Masukkan susu cair bersama gula pasir ke panci, kemudian masak sampai mendidih dan diaduk terus. Larutkan tepung maizena dengan air sedikit, lalu tuangkan ke panci. Aduk dengan cepat sampai meletup-letup. Lalu saring agar vla benar-benar halus dan lembut.

 
Cara Menyajikan:

1. Sajikan puding di piring saji. Lalu tuangkan vla diatas puding. Hias atasnya sesuai dengan selera.

Nah, begitulah resep dan cara membuat puding coklat yang mudah dan pastinya mempunyai citarasa yang lezat. Cobalah buat di rumah untuk hidangan penutup atau sekedar camilan saat berkumpul bersama dengan keluarga. Selamat mencoba!