Resep Es Doger yang Bisa Anda Coba dari Rumah

Resep Es Doger

Resep Es Doger yang Bisa Anda Coba dari Rumah – Minuman es umumnya dibuat untuk menghilangkan dahaga apalagi saat cuaca panas.

Bagi Anda yang doyan minuman dingin atau es kreasi pasti pernah mendengar yang namanya es doger.

Es ini hampir mirip dengan es campur atau es teler namun bedanya es doger umumnya menggunakan es serut dalam penyajiannya.

Asal usul es doger masih belum pasti karena ada yang mengatakan jika es tersebut berasal dari Cirebon tetapi ada yang mengatakan bahwa es yang satu ini berasal dari Garut.

Namun kini es doger sudah dikenal luas ke banyak tempat yang ada di Indonesia. Jika Anda tertarik untuk membuat es doger, maka Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang praktis serta cara membuatnya yang mudah.

Berikut adalah Resep Es Doger yang bisa Anda coba dari rumah:

Bahan yang Digunakan dalam Membuat Es Doger

1. Es serut 1 kg
2. Susu kental manis
3. Kelapa muda
4. Tape singkong 100 gr
5. Roti tawar 4 lembar dipotong-potong
6. 250 gr gula pasir
7. 200 ml santan
8. Ketan hitam 100 gr
9. Cenil 50 gr
10. Garam

Cara Membuat Es Doger

1. Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah memanaskan santan. Aduk gula, kelapa muda juga garam secara merata. Lalu tunggu hingga campuran santan dan gula telah mendidih, lalu angkat dan dinginkan.
2. Tuangkanlah santan ke dalam campuran es serut, lalu aduk secara merata.
3. Membekukan es. Jangan lupa untuk mengaduk es yang disimpan setiap 30 menit. Hal ini dilakukan agar es serut tidak berputar.
4. Untuk penyajian, Anda bisa menyiapkan mangkuk saji dan tambahkan ketan hitam, cenil, roti tawar lalu tuang es doger lalu tuang susu di bagian atasnya. Itulah ulasan tentang Resep Es Doger yang bisa Anda coba dari rumah.
5. Semoga bermanfaat untuk Anda semua dan saya ucapkan banyak sekali terima kasih atas semua perhatiannya selama ini.