Video cara membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan

Video

Bahan-Bahan Diperlukan

1. 500 gram daging kambing
2. 1,2 liter air
3. 2 lembar daun salam
4. 2 butir kapulaga
5. 2 butir cengkeh
6. 1 butir bunga lawang
7. 1 batang serai
8. 2 cm kayu manis
9. 2 lembar daun jeruk
10. 3 sdm kecap
11. 1 sdt gula merah
12. 1 sdt garam
13. Sejumput pala bubuk
14. Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap

1. 15 buah cabai rawit merah
2. 2 buah tomat
3. 2 batang daun bawang
4. 5 lembar kol iris
5. Bawang merah goreng secukupnya

Bumbu Halus

1. 8 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 2 cm  kunyit
5. 1 cm jahe
6. 1/2 sdt merica
7. 1/4 sdt jintan