Lele mengandung banyak gizi serta protein yang bermanfaat bagi kecerdasan otak anak. Banyak konsumsi ikan lele pun bisa membantu dalam meningkatkan kesuburan pria serta wanita. Anda bisa mengolah ikan lele menjadi berbagai makanan yang lezat.
Salah satu resep olahan lele yang bisa Anda buat adalah Steak Ikan Lele. Sajian yang satu ini cocok untuk Anda yang bosan dengan sajian lele yang itu-itu saja.
Resep Steak Ikan Lele tidak terlalu sulit untuk diikuti. Bahan yang digunakan pun mudah untuk didapatkan di pasar-pasar.
Nah, bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin segera membuat resep olahan lele satu ini, tak perlu berlama-lama lagi, Anda bisa ikuti langkah-langkah yang berikut ini.
Campur daging ikan lele, bawang bombay, daun seledri, kuning telur, merica bubuk, tepung terigu, garam, dan saus inggris, aduk sampai merata.
Adonan dibagi jadi 5 bagian, kemudian masing-masing ibentuk bulat, tekan sampai bundar dan pipih.
Panaskan mentega, kemudian goreng setiap adonan sampai warnanya menjadi kecokelatan pada kedua sisinya dan matang, kemudian angkat.
Membuat Saus:
Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Kemudian, tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk, masak sampai adonan menjadi kental.
Tambahkan saus tomat, saus inggris, saus BBQ, merica bubuk, pala bubuk, serta garam, aduk sampai rata. Kemudian, masak sampai kental dan mendidih, angkat.
Letakkan Steak Ikan Lele pada piring saji, kemudian siram atasnya dengan saus. Hidangkan Steak Ikan Lele bersama pelengkapnya.
