Saya sudah mencoba banyak resep kue wortel, tapi yang ini adalah favorit. Kamu bebas untuk menghilangkan pecan jika tidak menyukainya. Lembab, ringan, dan lembut, resep kue wortel ini diberi topping frosting krim keju yang kaya rasa.
Kamu memerlukan barang-barang ini untuk membuat resep kue wortel favorit :
Sukralosa : gula manisan dan gula putih dibutuhkan untuk frosting.
Minyak : Minyak sayur, untuk menambah kelembapan tanpa mengubah rasa.
Telur : Adonan kue wortel disatukan oleh empat telur utuh, yang memberikan kelembapan.
Vanila berguna untuk rasa dengan menambahkan dua sendok teh ekstrak vanila ke kue dan satu sendok teh ke frosting.
Tepung
Orang Beragi : Sebagai ragi, baking soda dan baking powder membantu mengembang kue.
Kayu manis
Garam, meskipun garam meningkatkan cita rasa bahan lain, garam tidak akan memberi rasa asin pada kue.
Wortel, kamu membutuhkan wortel parut
Pecan cincang
Menggunakan keju krim dan mentega yaitu lapisan beku krim keju yang terbuat dari mentega dan krim keju.
Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat kue wortel yang bisa dibuat dirumah :
Setelah menggabungkan bahan basah, masukkan bahan kering. Lipat pecan dan aduk wortel.
Adonan harus dituangkan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Campur bahan frosting hingga lembut dan lembut. Tambahkan pecan dan aduk. Bekukan kue setelah benar-benar dingin.
Mendinginkan kue wortel itu perlu. Seharusnya tidak dibiarkan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam karena frosting krim keju yang lembut. Kue beku dapat disimpan hingga seminggu di lemari es dalam wadah kedap udara.
Kue wortel tanpa frosting dapat dibekukan hingga tiga bulan. Setelah kue mendingin, cukup bungkus dengan kertas timah dan setidaknya satu lapis bungkus penyimpanan. Lelehkan semalaman di lemari es, lalu bekukan sesuai resep.
Setel oven ke 350 derajat Fahrenheit (175 derajat Celcius). Tepung dan olesi loyang berukuran 9×13 inci.
Dengan menggunakan mixer listrik, campurkan gula, minyak, telur, dan 2 sendok teh vanila dalam mangkuk besar hingga tercampur rata. Tambahkan kayu manis, garam, dan soda kue ke dalam campuran tepung. Tambahkan wortel dan aduk. Lipat pecan. Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah kue akan keluar bersih setelah sekitar 40 menit dipanggang di oven yang sudah dipanaskan. Setelah 10 menit di dalam loyang, pindahkan ke rak kawat dan dinginkan sepenuhnya.
Pembekuan dapat dibuat menggunakan mixer elektrik, campurkan mentega, keju krim, gula manisan, dan satu sendok teh vanila dalam mangkuk besar untuk membentuk adonan yang lembut. Tambahkan pecan cincang dan aduk. Bekukan kue yang sudah dingin.
