Resep Pepes Ayam Bumbu Kencur, ini video membuatnya

×

VIdeo

Bahan dan bumbu

1. 250 gram daging ayam segar tanpa tulang bagian dada atau paha
2. 25 ml santan kental
3. 1 sendok teh gula pasir
4. ½ sendok teh garam
5. 1 batang serai digeprek diambil bagian putihnya lalu diiris serong
6. 4 lembar daun salam
7. 4 buah cabai rawit merah
8. Daun pisang secukupnya
9. Tusuk gigi secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 4 siung bawang putih
2. 3 butir bawang merah
3. 2 butir kemiri disangrai
4. 2 cm kencur