Resep sederhana Gulai Otak Sapi, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

• 250 gram otak sapi segar
• 1 liter santan kental
• 2 batang serai digeprek
• 1 lembar daun kunyit
• 5 lembar daun jeruk
• 1 potong asam kandis
• Kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya untuk merebus otak sapi
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 12 buah cabai merah keriting
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 sendok teh garam
• 2 butir kemiri disangrai