Resep sederhana Mie Yamin Ayam Jamur, ini video membuatnya

Video

Bahan mie yamin

• 400 gram mie telur diseduh dengan air panas beberapa menit, lalu ditiriskan
• 100 gram jamur merang dicuci bersih, lalu dipotong-potong
• 100 gram pakcoy segar dipotong-potong, lalu diseduh air panas, tiriskan
• 1 batang daun bawang diiris halus
• 200 gram daging ayam segar fillet dipotong dadu
• 5 siung bawang putih digeprek
• 2 sendok teh kecap asin
• ½ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh gula pasir
• 200 ml air matang
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan untuk kuah

• 1 liter kaldu ayam
• 2 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh merica bubuk

Bumbu pelengkap untuk per porsi mangkuk/piring

• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• ¼ sendok teh merica bubuk