Skip to main content

Cara buat Olahan Kulit Ayam yang Enak buat Camilan

Siti Komariyah

Olahan Kulit Ayam

Apa yang terpikirkan, kala mendengar sisa kulit ayam? Pasti akan terbayang hanya bagian dari ayam yang tidak begitu nikmat saat dimakan. Namun, lagi dan lagi, pengolahan yang tepat, bisa mengubah segalanya. 

Kulit ayam, bahkan bisa diolah lebih enak lagi ketimbang dagingnya. Kalau sudah tahu, jangan lagi dibuang. Mubazir. Ayam banyak mengandung vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. 

Mengonsumsi daging ayam juga bisa meningkatkan sistem imun (cocok seperti di masa pandemik sekarang ini) menghindari anemia, pembentukan masa otot, penambah nafsu makan, dan lain sebagainya. Jadi, tidak sayang? Kalau ada bagian dari ayam yang dibuang percuma? Tidak dimanfaatkan? 
Sayang kalau dibuang. Walau cuman kulit, tetapi manfaat yang diberikan, kurang lebih sama dengan dagingnya. Jangan disia-siakan. 

Baik, tidak perlu membuang waktu lagi. Mari kita masuk ke dalam penahapan cara membuat "Kulit Ayam Krispi" berikut ini. 

Bahan: 

  1. Kulit ayam
  2. Tepung terigu
  3. Penyedap rasa
  4. Bawang putih (tergantung banyaknya kulit ayam) 
  5. Bawang merah (tergantung banyaknya kulit ayam) 
  6. Tomat
  7. Gula pasir
  8. Minyak goreng

Alat: 

  1. Loyang
  2. Wajan
  3. Kompor

Cara buat: 

  1. Cuci bersih terlebih dahulu kulit ayam. Jangan sampai dibiar ada kotoran. 
  2. Setelah dicuci, masukan ke dalam loyang. 
  3. Taburi kulit ayam dengan penyedap rasa. Lumuri sampai kulit ayam tercampur dengan penyedap rasa, juga penyedap rasanya harus bisa meresap ke kulit ayam. 
  4. Bila sudah, mandikan kulit ayam yang sudah dilumuri penyedap rasa tadi dengan tepung terigu sampai tercampur rata. 
  5. Siapkan bumbu. Mulai dari bawang putih, bawang merah tomat, dan gula pasir. Ditumbuk kasar. Tidak terlalu halus, tidak masalah. 
  6. Setelah bumbu siap, tumis di minyak panas. Api kompor sedang saja. 
  7. Bila bumbu sudah wangi, sudah bisa dimasukkan kulit ayam yang sudah dilumuri dengan tepung tadi. 
  8. Aduk hingga bumbu tercampur rata. 
  9. Kalau dirasa sudah matang, bisa diangkat dan sajikan. 

Simple bukan? 
Selamat mencoba! 


Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar