Skip to main content

Resep mudah Membuat Kue Bolu Kojo Palembang

Anaya Lariencia

Cara Membuat Bolu Kojo Palembang


Karena banyak resep bolu kukus yang disukai banyak masyarakat, mungkin anda juga termasuk yang tertarik mencoba bolu dari Palembang ini yang rasanya tidak kalah lezat dari bolu-bolu yang ada saat ini yang bernama bolu kojo.

Kue bolu kojo palembang dasarnya merupakan bolu dengan dengan warna hijau pandan namun teksturnya yang padat, yang tidak mengembang seperti bolu yang biasa dibuat. 

Namun tekstur tetap lembut juga empuk di mulut. Mari kita coba resep di bawah ini.

Resep Kue Bolu Kojo Palembang

Bahan yang harus kita siapkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut dibawah ini:

  1. 210 gram tepung terigu protein yang sedang
  2. 310 ml santan cair (dapat memakai santan instan)
  3. 210 ml air pandan suji, diblender sebanyak 8 lembar daun setelah itu anda saring airnya
  4. 110 gram gula pasir (sesuai keinginan anda)
  5. 3 telur ayam
  6. 3 sendok makan margarin, yang sudah cair
  7. 3 sendok makan kental manis

Lalu proses membuatnya adalah sebagai berikut:

  1. Yang pertama anda Masak santan sampai hangat, lalu aduk agar tidak pecah. Lalu anda Dinginkan.
  2. Langkah yang kedua Kocok telur bersama gula sampai gula larut dan telur sudah berbusa. baru anda Tuang santan dengan margarin cair pada adonan telur, campurkan seluruhnya sampai merata.
  3. Langkah yang ketiga Tuang air kemudian blender pandan dengan kental manis, campur merata. Lalu masukkan tepung terigu, campurkan
  4. Langkah keempat kukusan dipanaskan, setelah itu loyang disiapkan. Lalu anda Saring ketika menuang adonan di loyang supaya adonan tidak ada yang bergerindil.
  5. Lalu langkah yang kelima adalah adonan dikukus sampai matang kira kira 35-40 menit. Dinginkan.
  6. Jika sudah dirasa tidak panas dan dingin anda dapat mengeluarkan dari cetakan atau loyang. Dan anda dapat potong potong kue bolu menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera yang anda inginkan. Kue bolu kojo palembang ini dapat dinikmati bersama teh tawar atau teh manis juga

Sumber: m.fimela.com
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar