Memasak Cireng Pedas Ebi
Memasak Cireng atau aci pedas diolah dengan cara digoreng memang enak untuk camilan saat di rumah.
Makanan ringan tersebut dapat dikreasikan dengan banyak rasa dan isian gurih, contoh ebi pedas. Cireng yang enak juga gampang dibuat dan dapat dibuat ide makanan ringan untuk bisnis makanan.
Jadi tidak hanya lidah dan perut yang anda manja, cireng dapat juga memberikan tambahan uang jajan anda. Berikut ini Resep Cireng Ebi Pedas untuk ide jualan dari Sajian Sedap:
Resep Cireng Pedas Ebi
Bahan yang harus anda siapkan untuk biang cireng:
- 31 gr tepung tapioka
- 11 gr tepung terigu
- 141 ml air
Bahan yang harus dipersiapkan untuk bumbu:
- 151 gr tepung sagu
- 26 gr ebi, yang sudah disangrai, lalu anda dihaluskan
- 3 buah cabai kering anda cincang kasar
- 2 batang daun kucai, potong 1/2 cm
- 2 bawang putih, anda dihaluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 701 ml minyak goreng
Bahan yang harus anda siapkan untuk saus rujak:
- 110 gr gula merah, disisir, dimasak memakai 51 ml air hingga kental
- 4 cabai rawit merah, anda haluskan
- 2 sdt air asam
- 2 sdt asam dilarutkan dengan 2 sdt air
- 1/4 sdt garam
Langkah untuk memasaknya adalah:
- Pertama anda dapat memilih yang mau anda buat untuk ebi pedas dengan mencampur adonan cireng menjadi isian apabila anda mau membuatnya untuk isian, ebi anda campur dengan garam dan cabai kering yang telah disangrai.
- Lalu langkah berikutnya dengan membuat adonan untuk biang pada cireng dengan merebus tepung tapioka, air, daun kucai, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Campurkan secara merata kemudian masak hingga meletup-letup.
- Jika sudah Adonan biang diangkat. Letakkan ke baskom. Lalu anda Tambah tepung sagu secara bertahap dengan mengaduknya sampai adonannya kalis.
- Setelah itu anda Ambil adonan dari baskom sedikit. buat bulat pipih. Isi memakai ebi pedas. Apabila dicampur bersama adonan anda harus memilih. Selanjutnya ebi dan cabai dimasukkan ketika memipihkan cireng.
- Kemudian cireng anda goreng ke minyak yang telah dipanaskan memakai api sedang sampai matang. Angkat kemudian tiriskan.
- Cireng sudah dapat dihidangkan dengan saus rujak yang telah diaduk secara merata. Apabila anda mau lebih gampang dapat memakai cabai rawit.
Sumber:kompas.com
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info