Resep Gochujang Hobak Jjigae, ini video lengkapnya

Video

GOCHUJANG HOBAK JJIGAE (REBUSAN ZUCCHINI GOCHUJANG PEDAS)

BAHAN – BAHAN :

1. 1 C ikan teri besar kering untuk kaldu
2. 6 C air (atau air yang digunakan untuk membilas beras)
3. 5-6 jamur Shitake kering
4. 1 bawang bombay kuning besar
5. 1 buah zucchini Korea atau Italia ukuran besar atau 2 buah kecil
6. 7 ons irisan tahu yang keras (opsional)
7. 2 batang daun bawang
8. 1 C air jamur (yang berasal dari perendaman shitake kering)
9. 1 1/2 sendok teh garam
10. 2 sdt bawang putih cincang
11. 2 T gochujang
12. 2 sdt chosun atau gook kanjang
13. 1/8 sdt bubuk bawang putih (opsional)