Oseng Kangkung Pedas Manis
Servings
minutes
Preparing Time
minutes
Cooking Time
minutes
Calories
kcal
INGREDIENTS
500 gram kangkung, potong sekitar 3 cm
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
1 buah cabai rawit, iris tipis (optional)
3 buah tomat, potong dadu
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
DIRECTION
- Step
Cuci bersih kangkung, lalu tiriskan.
- Step
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Step
Masukkan cabai merah dan cabai rawit (jika menggunakan), tumis hingga layu.
- Step
Masukkan tomat, aduk rata dan masak hingga sedikit layu.
- Step
Masukkan kangkung, aduk rata dan masak hingga layu.
- Step
Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Step
Masak hingga kangkung matang dan bumbu meresap.
- Step
Angkat dan sajikan selagi hangat.
NOTES
Siapa sih yang nggak suka oseng kangkung? Sayuran yang satu ini memang juara deh, apalagi diolah jadi oseng. Gurihnya bumbu, segarnya kangkung, dan sedikit pedasnya bikin siapapun ketagihan.
Cara Membuat Oseng Kangkung
Bahan:
- 500 gram kangkung, potong sekitar 3 cm
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
- 1 buah cabai rawit, iris tipis (optional)
- 3 buah tomat, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah:
- Cuci bersih kangkung, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit (jika menggunakan), tumis hingga layu.
- Masukkan tomat, aduk rata dan masak hingga sedikit layu.
- Masukkan kangkung, aduk rata dan masak hingga layu.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga kangkung matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
- Gunakan api sedang saat memasak agar kangkung tidak gosong.
- Jika suka, tambahkan sedikit air saat menumis kangkung agar tidak terlalu kering.
- Oseng kangkung dapat disajikan sebagai lauk nasi hangat.
Rasanya pengen makan sayur yang simple, praktis, dan bikin ketagihan? Oseng kangkung jawabannya! Dengan bumbu sederhana dan proses masak yang cepat, oseng kangkung siap menghangatkan perut dan menyegarkan lidah kamu. Yuk, cobain resepnya sekarang juga dan rasakan sendiri kelezatannya!
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info