Video : Resep Tongseng Kambing Lebaran Gurih dan Nikmat, Cocok untuk Hidangan Spesial

Video

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

• 500 gram daging kambing (campur tulang untuk kaldu)
• 100 gram kol, potong sesuai selera
• 2 buah tomat, potong dadu
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 5 cabai rawit utuh (sesuai selera pedas)
• 500 ml santan sedang
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah
• Garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 5 cabai merah keriting

Bumbu Pelengkap:

• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, geprek