Kamis, 13 Agustus 2020

Resep Ayam Bakar Kecap, Bumbu Meresap dan Nendang

Resep Ayam Bakar Kecap


Melihat ayam bakar di restoran-restoran besar rasanya bikin ngiler ya guys. Apalagi kalau kita malas keluar dan antri pesan makanan tersebut. Pakai jasa online juga lumayan harga nya. Nah mungkin kalian bisa mencoba membuat ayam bakar kecap di rumah aja kali ya. Supaya bisa makan sepuasnya dan hemat di kantong.

Ayam Bakar memang sangat cocok dihidangkan saat acara-acara besar seperti arisan keluarga atau berkumpul bersama teman. Buat makan dengan keluarga sendiri juga bisa. Membuat ayam bakar sesuai dengan langkah-langkah yang tepat dan bahan-bahan berkualitas akan memberikan rasa gigitan yang maknyus.

Maka dari itu, topwisata kuliner ingin membagikan cara membuat ayam bakar kecap yang enak dirumah aja.

Bahan-bahan yang diperlukan

  1. 1 ekor ayam ( bisa dipotong menjadi 2 atau beberapa bagian )
  2. 250 ml air
  3. 2 lembar daun salam
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 batang serai, geprek
  6. 1/2 sdm kecap manis

Bahan bumbu ulek :

  1. 6 siung bawang putih
  2. 10 siung bawang merah
  3. 4 buah cabai merah
  4. 10 buah cabai rawit
  5. 1 ruas jahe
  6. 2 sdt ketumbar, sangrai
  7. 1 sdt kemiri, sangrai
  8. 2 sdt lada
  9. 1 sdm gula merah
  10. 2 sdt garam

Bahan bumbu oles:

  1. 3 sdm kecap manis
  2. 5 buah rawit cincang (opsional)
  3. 1 sdm saus sambal
  4. 2 sdm mentega

Berikut langkah mudahnya :

  1. Ulek dan haluskan semua bumbu-bumbu seperti  bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, ketumbar, kemiri, lada, gula merah dan garam.
  2. Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan menambahkan sedikit minyak, daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai tercium bau harum.
  3. Masukan ayam yang sudah kalian potong tadi ke dalam wajan, aduk-aduk dan tambahkan air lalu aduk-aduk kembali.
  4. Tambahkan kecap manis dan aduk-aduk hingga merata. Masak ayam tersebut hingga matang dan kuahnya menyusut. setelah itu angkat dan sisihkan.
  5. Siapkan panggangan ayam atau teflon. Panggang dengan api sedang sambil mengoleskan bumbunya. Bolak balik ayam sambil terus mengoleskan bumbunya, supaya ayam lebih enak dan bumbu meresap sampai ke dalam.
  6. Setelah dirasa ayam bakar kecapnya sudah mulai berubah warna dan tampak matang, angkat dan sajikan.

Gimana guys, sangat mudah sekali bukan membuat ayam bakar kecap di rumah aja. kalian bisa menyajikan






TOPWISATA.INFO | RSS TOPWISATA

TOPWISATA.INFO - REFERENSI TEPAT GAYA HIDUPMU
Disqus Comments