Resep Membuat Capcay Kuah Kental

Bagi beberapa orang, memasak adalah hal yang tidak sulit. Selain hobi mereka juga senang memasak dan mempunyai bakat memasak yang sudah ada sejak dulu, mereka juga pintar mengkreasikan macam masakan sampai menjadi hidangan yang lezat dan enak. 

Salah satu contoh adalah membuat sayur capcay. Tapi ada juga yang tidak dapat memasak, sampai mereka berusaha belajar dan mencari resep yang gampang diikuti. 

Berikut dibawah ini adalah resep bagaimana cara membuat capcay dan juga bahan apa saja yang digunakan.

Untuk isian capcay bisa anda ganti dengan sayur apapun sesuai dengan selera anda masing masing saja. Bahan untuk membuat sayur capcay adalah seperti dibawah ini:

1. 110 gram kembang kol
2. 160 gram brokoli
3. 6 jagung muda, dipotong serong
4. 52 gram wortel
5. 25 udang kupas
6. 4  bawang putih, potong cincang
7. 3 bawang merah dipotong
8. Maizena dilarutkan sesuai dengan keinginan
9. 250 ml air
10. 3 sendok makan minyak dipakai untuk tumisan

1. secukupnya garam
2. 2 setengah sendok teh kaldu jamur totole
3. ½ sendok teh lada

1. Yang pertama anda menumis bawang putih dengan bawang merah sampai warna berubah kekuningan.
2. Lalu langkah yang kedua adalah anda Masukkan udang bersama wortel, lalu anda tumis beberapa menit saja. Kemudian brokoli dimasukkan bersama kembang kol, setelah itu anda tumis hingga mencampur rata.
3. Lalu langkah yang ketiga adalah anda tambahkan jagung muda. Lalu campur kembali. Selanjutnya baru anda tambah dengan air.
4. Lalu langkah keempat Masak sampai benar benar mendidih memakai api sedang, lalu masukkan bumbu
5. Langkah yang kelima anda coba tes rasanya apakah sudah pas dan enak dari tingkat kematangan, asin dan ladanya juga bumbunya, yang terakhir baru maizena dilarutkan secara bertahap sampai mengental dengan pas.
6. Dan yang keenam baru anda Matikan api, lalu angkat kemudian capcay siap dihidangkan bersama nasi selagi hangat.

 Sumber:m.brillio.net