Resep Sosis Solo Versi Basah, ini video membuatnya

Video

Bahan kulit sosis

• 5 butir telur ayam
• 100 ml santan
• 3 sendok makan air matang
• 1 sendok makan tepung terigu
• ½ sendok teh garam

Bahan isian sosis

• 250 gram daging ayam tanpa tulang direbus matang, lalu dicincang halus
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai digeprek
• 100 ml santan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh tepung maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air matang
• 1 butir telur ayam dikocok lepas dengan 1 sendok makan air matang (bahan lapisan sosis)
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu dan menggoreng sosis

Bumbu yang dihaluskan

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh jintan
• ½ sendok teh merica butiran
• 1 sendok teh garam