Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Resep Wedang Ronde (Minuman Beras Ketan Indonesia)

Resep Wedang Ronde (Minuman Beras Ketan Indonesia)

Resep Wedang Ronde (Minuman Beras Ketan Indonesia) (1)

Resep Wedang Ronde

Wedang ronde adalah minuman populer Indonesia yang dibuat dengan teh jahe panas dan bola-bola ketan yang diisi dengan kacang. Untuk membuat minuman yang enak dan menenangkan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 

Bahan ronde 

  • 150 gram tepung ketan putih 
  • 1/4 sdt garam 
  • 135 ml air hangat 
  • 2 tetes pewarna hijau tua 
  • 2 tetes pewarna merah cabai 
  • 50 gram kacang tanah kupas, sangrai 
  • 25 gram gula pasir 

Bahan sirup jahe 

  • 2 liter air 
  • 400 gram gula pasir 
  • 400 gram jahe, bakar dan memarkan 
  • 1 sdt garam 
  • 4 lembar daun pandan 
  • 6 batang serai, memarkan 

Bahan pelengkap 

  • 200 gram kolang-kaling, rebus dan iris 
  • 3 roti tawar tanpa kulit, potong dadu 
  • 25 gram sagu mutiara merah, rebus 
  • 1 kaleng (200 gram) lengkeng, tiriskan

Bahan-bahan ini bisa dapat dengan mudah ditemukan di toko kelontong lokal atau pasar [2].

Setelah semua bahan-bahan yang diperlukan sudah terkumpul, ikuti langkah-langkah membuat wedang ronde berikut ini: 

  • Campurkan 8 sendok makan tepung ketan, 8 sendok makan gula pasir, dan sedikit garam ke dalam mangkuk[3]. tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai bahan menjadi kenyal
  • Siapkan isian dengan mencampurkan kacang tanah sangrai dengan parutan gula jawa[4]. 3. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola. Ratakan dengan telapak tangan dan beri sedikit isian di tengahnya. Tutup rapat dan bentuk kembali menjadi bola[5]. 
  • Ulangi proses tersebut hingga semua adonan dan isian habis. 
  • Rebus bola-bola ketan dalam panci berisi air mendidih hingga mengapung ke permukaan. Keluarkan dari loyang dan sisihkan[1]. 
  • Untuk membuat teh jahe, rebus air bersama jahe, gula palem, kayu manis dan serai selama 10 menit. Saring campurannya dan sisihkan[2]. 
  • Sajikan wedang ronde dalam mangkuk bersama teh jahe.
Baca Juga :  Menu Nikmat, Salmon Belly Soup Bisa Dibuat di Rumah

Berikut beberapa tips dan trik membuat wedang ronde yang sempurna: 

  • Gunakan tepung ketan rosebrand untuk hasil terbaik[3]. 
  • Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam adonan agar lebih menarik secara visual[6].
  • Uleni adonan dengan baik untuk memastikan bola ketan lembut dan kenyal[7]. 
  • Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung ketan lagi[8]. 
  • Agar minumannya semakin nikmat, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daun pandan, serai, atau kulit jeruk ke dalam teh jahe[1]. 

Dengan langkah dan tips sederhana ini, Anda bisa dengan mudah membuat semangkuk wedang ronde yang hangat dan nyaman di rumah. 

Nikmati minuman tradisional Indonesia ini bersama keluarga dan teman Anda di hari yang dingin atau kapan pun Anda membutuhkan penjemputan.

Kiat dan praktik terbaik

**Pilih bahan-bahan berkualitas tinggi** – Saat menyiapkan Resep Wedang Ronde, penting untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk memastikan rasa dan tekstur terbaik. Misalnya, menggunakan jahe segar dan daun pandan asli sebagai pengganti bubuk pengganti dapat meningkatkan aroma dan rasa minuman secara signifikan.

**Seimbangkan rasa manisnya** – Mencapai keseimbangan rasa manis yang tepat sangat penting dalam Resep Wedang Ronde. Gunakan gula palem atau gula jawa untuk rasa autentik dan sesuaikan manisnya sesuai selera. Penting untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa manisnya secara bertahap untuk mencegah minuman menjadi terlalu manis.

Baca Juga :  Sandwich Buah Sehat, dan Lezat, Resepnya Mudah

**Menanamkan Rasa dengan Hati-hati** – Untuk mengekstrak rasa maksimal, masukkan bumbu dan herba dengan lembut. Misalnya saja saat merendam jahe dan daun pandan dalam air panas, hindari merebusnya terlalu keras karena bisa menimbulkan rasa pahit. Sebagai gantinya, letakkan di atas api kecil untuk melepaskan rasanya secara bertahap.

**Konsistensi dalam Bola Ronde** – Saat membuat bola ronde, pastikan ukurannya konsisten untuk memastikan pemasakan merata. Ini akan mencegah beberapa bola menjadi kurang matang dan yang lainnya terlalu matang. Konsistensi ukuran juga akan membuat presentasi menjadi lebih menarik.

**Sajikan Dingin dan Panas** – Resep Wedang Ronde paling enak dinikmati dingin dan panas. Sajikan segera setelah dimasak untuk menjaga rasa dan panas. Hal ini memastikan bola ronde mempertahankan tekstur yang menyenangkan dan minuman tetap aromatik dan nyaman. Dengan mengikuti tips berikut ini, Anda akan bisa membuat Resep Wedang Ronde yang lezat dan autentik yang akan memanjakan keluarga dan teman Anda.

Referensi

Resep Wedang Ronde, Minuman Jahe Hangat Isi Bulatan …. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari www.kompas.com

Resep Wedang Ronde/Authentic Indonesian Ginger Tea …. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari cookpad.com

Resep Wedang Ronde oleh Prathidina – Pawon Mak Syifa. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari cookpad.com/id/resep/775029-wedang-ronde

Baca Juga :  Membuat Kue Sagu Mutiara buat Lebaran Istimewa

Cara Membuat Wedang Ronde untuk Hangatkan Tubuh. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari www.liputan6.com

5 Resep Wedang Ronde yang Sedap Disantap Saat Hujan. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari www.orami.co.id/magazine/resep-wedang-ronde

Wedang Ronde Klasik dan Simpel – Resep. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari resepkoki.id/resep/resep-wedang-ronde/

Resep Wedang ronde jahe gula merah oleh tintin. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari cookpad.com/id/resep/2588903-wedang-ronde-jahe-gula-merah

Cara Membuat Wedang Ronde, Ampuh Menghangatkan …. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari kumparan.com

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan