Wedang ronde adalah minuman populer Indonesia yang dibuat dengan teh jahe panas dan bola-bola ketan yang diisi dengan kacang. Untuk membuat minuman yang enak dan menenangkan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan ini bisa dapat dengan mudah ditemukan di toko kelontong lokal atau pasar [2].
Setelah semua bahan-bahan yang diperlukan sudah terkumpul, ikuti langkah-langkah membuat wedang ronde berikut ini:
Campurkan 8 sendok makan tepung ketan, 8 sendok makan gula pasir, dan sedikit garam ke dalam mangkuk[3]. tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai bahan menjadi kenyal
Siapkan isian dengan mencampurkan kacang tanah sangrai dengan parutan gula jawa[4]. 3. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola. Ratakan dengan telapak tangan dan beri sedikit isian di tengahnya. Tutup rapat dan bentuk kembali menjadi bola[5].
Ulangi proses tersebut hingga semua adonan dan isian habis.
Rebus bola-bola ketan dalam panci berisi air mendidih hingga mengapung ke permukaan. Keluarkan dari loyang dan sisihkan[1].
Untuk membuat teh jahe, rebus air bersama jahe, gula palem, kayu manis dan serai selama 10 menit. Saring campurannya dan sisihkan[2].
Sajikan wedang ronde dalam mangkuk bersama teh jahe.
Berikut beberapa tips dan trik membuat wedang ronde yang sempurna:
Gunakan tepung ketan rosebrand untuk hasil terbaik[3].
Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam adonan agar lebih menarik secara visual[6].
Uleni adonan dengan baik untuk memastikan bola ketan lembut dan kenyal[7].
Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung ketan lagi[8].
Agar minumannya semakin nikmat, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daun pandan, serai, atau kulit jeruk ke dalam teh jahe[1].
**Pilih bahan-bahan berkualitas tinggi** – Saat menyiapkan Resep Wedang Ronde, penting untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk memastikan rasa dan tekstur terbaik. Misalnya, menggunakan jahe segar dan daun pandan asli sebagai pengganti bubuk pengganti dapat meningkatkan aroma dan rasa minuman secara signifikan.
**Seimbangkan rasa manisnya** – Mencapai keseimbangan rasa manis yang tepat sangat penting dalam Resep Wedang Ronde. Gunakan gula palem atau gula jawa untuk rasa autentik dan sesuaikan manisnya sesuai selera. Penting untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa manisnya secara bertahap untuk mencegah minuman menjadi terlalu manis.
**Menanamkan Rasa dengan Hati-hati** – Untuk mengekstrak rasa maksimal, masukkan bumbu dan herba dengan lembut. Misalnya saja saat merendam jahe dan daun pandan dalam air panas, hindari merebusnya terlalu keras karena bisa menimbulkan rasa pahit. Sebagai gantinya, letakkan di atas api kecil untuk melepaskan rasanya secara bertahap.
**Konsistensi dalam Bola Ronde** – Saat membuat bola ronde, pastikan ukurannya konsisten untuk memastikan pemasakan merata. Ini akan mencegah beberapa bola menjadi kurang matang dan yang lainnya terlalu matang. Konsistensi ukuran juga akan membuat presentasi menjadi lebih menarik.
**Sajikan Dingin dan Panas** – Resep Wedang Ronde paling enak dinikmati dingin dan panas. Sajikan segera setelah dimasak untuk menjaga rasa dan panas. Hal ini memastikan bola ronde mempertahankan tekstur yang menyenangkan dan minuman tetap aromatik dan nyaman. Dengan mengikuti tips berikut ini, Anda akan bisa membuat Resep Wedang Ronde yang lezat dan autentik yang akan memanjakan keluarga dan teman Anda.
Referensi
Resep Wedang Ronde, Minuman Jahe Hangat Isi Bulatan …. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari www.kompas.com
Resep Wedang Ronde/Authentic Indonesian Ginger Tea …. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari cookpad.com
Resep Wedang Ronde oleh Prathidina – Pawon Mak Syifa. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari cookpad.com/id/resep/775029-wedang-ronde
Cara Membuat Wedang Ronde untuk Hangatkan Tubuh. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari www.liputan6.com
5 Resep Wedang Ronde yang Sedap Disantap Saat Hujan. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari www.orami.co.id/magazine/resep-wedang-ronde
Wedang Ronde Klasik dan Simpel – Resep. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari resepkoki.id/resep/resep-wedang-ronde/
Resep Wedang ronde jahe gula merah oleh tintin. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari cookpad.com/id/resep/2588903-wedang-ronde-jahe-gula-merah
Cara Membuat Wedang Ronde, Ampuh Menghangatkan …. (n.d.) Diperoleh December 21, 2023, dari kumparan.com
