Resep Ayam Woku Kemangi Makanan Yang Menggugah Selera

Resep Ayam Woku Kemangi Makanan Yang Menggugah Selera- Ada banyak jenis olahan ayam. Salah satu jenis masakan yang jarang ditemui meski rasanya enak adalah ayam woku kemangi. Olahan ayam ini pada dasarnya merupakan olahan khas dari Manado, Sulawesi Utara.

Cita rasa olahan ayam woku yang pedas dan asam, cocok untuk anda yang ingin mencari lauk yang menggugah selera. Resep Ayam Woku Kemangi bisa menjadi olahan untuk menu alternatif yang dapat anda masak kapanpun.

Resep Ayam Woku Kemangi

Hidangan ayam woku kemangi ini khas Manado ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sehari-hari. Ayam woku berasal dari Manado. Hidangan ini identik dengan cita rasa pedas dan memiliki aroma rempah dan kemangi yang khas. Bumbu wajib dalam menu ayam woku adalah rempah-rempah, seperti daun kemangi, daun jeruk, daun kunyit, dan daun bawang.

Bahan Resep Ayam Woku Kemangi

Bumbu yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, dan lain-lain. Memasak ayam woku tidak menggunakan santan, melainkan bumbu yang melimpah. Jika anda penasaran dengan rasanya? Berikut ini mengenai Resep Ayam Woku Kemangi yang rasanya menggugah selera.

1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera
2. 1 jeruk nipis
3. 1 buah tomat, panci kasar
4. 2-3 ikat daun kemangi, ambil daunnya
5. 4 lembar daun jeruk
6. 1 lembar daun kunyit
7. 3 lembar daun salam
8. 1 lembar daun pandan, potong-potong
9. 10 buah cabai rawit utuh
10. Garam, gula, lada secukupnya
11. Kaldu jamur secukupnya
12. Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 8 bawang merah
2. 4 buah bawang putih
3. Sejumput kunyit
4. 3 buah kemiri
5. 10 buah cabai merah keriting
6. 5 buah cabai rawit
7. Sepotong jahe

Cara Membuat Resep Ayam Woku Kemangi

1. Pertama anda bisa tumis bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, daun salam sampai berbau harum dan matang. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
2. Beri semua bumbu dan cabai rawit utuh, tuang air rebusan hingga ayam empuk dan air menyusut, tes rasa.
3. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan kemangi, aduk rata, angkat dan sajikan. Semoga beruntung.

Demikian penjelasan dari saya tentang Resep Ayam Woku Kemangi makanan yang menggugah selera semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Ayam Woku Kemangi