Resep membuat Kare Ayam Pedas, ini video lengkapnya

Video

Bahan-bahan

• 500 gram daging ayam segar terserah di bagian mana
• ½ sendok teh gula Jawa
• 500 ml santan
• 2 cm lengkuas digeprek
• 1 batang serai digeprek
• 1 lembar daun salam
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• ¼ sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera

Bahan pelengkap

• Kecap manis secukupnya
• Irisan jeruk nipis secukupnya
• Bawang merah goreng secukupnya