Buat Sajian Chicken Kiev Ala Ukraina, Yuk! Resepnya Mudah Lho!

Resep Chicken Kiev

Ukraina tak hanya populer akan stasiun metro yang paling dalam di dunia, makanan lokal negara ini pun terkenal sebagai makanan khas atau tradisional paling lezat di Benua Eropa. Bahkan negara Ukraina dikenal sebagai Negara Keranjang Roti Eropa.

Ukraina pun memiliki hidangan khas, yaitu Chicken Kiev. Makanan ini diciptakan koki yang berasal dari Kiev, ibu kota Ukraina. Tak hanya di Ukraina, makanan ini pun banuak tersaji di berbagai restoran internasional dunia.

Jika makanan Chicken Cordon Bleu isinya adalah ham dan keju, Chicken Kiev isinya mentega dengan rempah. Ciri khas dari Chicken Kiev sempurna dilihat dari daging ayam juicy, aroma yang lezat karena penggunaan mentega berkualitas tinggi, serta lelehan mentega ketika daging ayam dipotong.

Untuk Anda yang tertarik untuk membuat sajian Chicken Kiev sendiri di rumah, supaya makan siang ataupun makan malam lebih terlihat ‘wah’. Anda dapat membuat Chicken Kiev dengan resep berikut ini. 

Bahan-Bahan Utama

• 500 gram dada ayam fillet
• 70 gram tepung panir
• 1 butir telur, kocok lepas
• 4 sdm tepung terigu
• Garam  secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Bahan-Bahan untuk Saus

• 100 gram margarin
• 2 bawang putih, haluskan
• 1 sdm daun seledri, cincang

Bahan Pelengkap

• Wortel rebus secukupnya
• Kentang rebus secukupnya

Cara Membuat Chicken Kiev

• Campurlah semua bahan untuk membuat saus, lalu aduk-aduk sampai rata.
• Kemudian, letakan campuran tersebut di kertas aluminium foil yang panjang dan lebar kurang lebih 12 sentimeter, dan simpan di dalam kulkas sampai beku. Ini dapat dilakukan sehari sebelum Anda menyajikan hidangan.
• Lalu, cuci sampai bersih dada ayam fillet dan potong-potong sesuai dengan selera.
• Pipihkan daging ayam menggunakan rolling pin, dengan dipukul-pukul. Lumuri daging ayam dengan merica bubuk dan garam. Sisihkan.
• Potong saus beku, kemudian ambil selembar daging ayam. Berikan isian saus beku dan gulung rapi. Hal ini dilakukan sampai potongan daging ayam habis.
• Lalu, celupkan ke tepung terigu dan kemudian masukkan ke dalam kocokan telur dan lalu baluri menggunakan tepung terigu. Lakukan hal ini sampai semua daging terlumuri.
• Simpan daging ayam di dalam kulkas sekitar 15-20 menit.
• Berikutnya, panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil sampai warnanya berubah kecoklatan di kedua sisinya daging. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan Chicken Kiev bersama dengan wortel dan kentang rebus.

Lihat video membuat Chicken Kiev