Burritos Khas Mexico yang Lezat dan Sederhana Caranya

Resep Burritos

Hidangan mancanegara satu ini memang belum banyak masyarakat umum yang mengenalnya, apalagi di Indonesia. Hidangan satu ini merupakan makanan yang terbuat dari roti gandum yang dibentuk pipih untuk menjadi kulit luar, atau yang juga disebut tortilla, yang diisi dengan banyak isian, seperti daging sapi dan ayam.

Nah, untuk kesempatan satu ini, akan dibahas resep dan cara membuat Burritos. Penasaran? Mari simak pembahasan berikut ini. 

Bahan-Bahan Membuat Tortilla:

1. 200 gram tepung terigu serba guna
2. 125 ml air hangat
3. 40 ml minyak sayur
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh baking powder

Bahan-Bahan Isian Burrito:

1. 550 gram daging sapi cincang
2. 1 siung bawang putih
3. 1 sendok teh minyak zaitun
4. 2 buah bawang merah
5. 1/2 gelas air
6. Saus taco secukupnya
7. Tomat secukupnya
8. Keju parut secukupnya
9. Selada secukupnya

Cara Membuat Tortilla:

1. Siapkan dulu baskom atau wadah dengan ukuran cukup besar supaya saat mencampur berbagai bahan kulit burrito, Anda bisa uleni bahan tersebut secara leluasa.
2. Setelah wadah siap, masukkan semua bahan adonan jadi satu. Namun, jangan tuangkan air. Aduk bahan-bahan kering supaya tercampur rata.
3. Setelah itu, tuangkan air hangat pelan-pelan dan uleni adonan dengan menggunakan tangan.
4. Pastikan jika menguleni bahan sampai jadi kalis serta terlihat elastis sehingga saat ditarik tak mudah sobek. 
5. Lalu, bagi adonan jadi 8 bulatan. Bulat-bulat dengan rapi.
6. Siapkan adonan di dalam wadah serta ambil penggiling kayu, kemudian pipihkan adonan sampai tipis dan pipih, supaya adonan tak lengket saat ditipiskan, pastikan untuk taburi tepung lebih dulu di penggiling kayu serta tatakan yang dipakai untuk simpan adonan.
7. Setelah selesai adonan pertama, pastikan Anda lakukan hal sama di sisa adonan sampai habis dan ukurannya tipis dengan merata.
8. Siapkan wajan yang anti lengket, berikan sedikit mentega, lalu adonan di atasnya sampai adonan menjadi berwarna kecoklatan dan matang. Jangan lupa untuk dibolak-balik sampai adonan matang merata, setelahnya angkat tortilla yang telah dipanggang, lalu sisihkan.

Cara Buat Isian Burritos:

1. Panaskan minyak zaitun, masukkan daging sapi cincang, kemudian tumis sampai warnanya kecoklatan dan matang.
2. Setelah daging warnanya berubah, masukkan bawang putih dan bawang merah, serta aduk-aduk sampai tercium harum yang enak dan sedap.
3. Setelahnya, campurkan tumisan daging dengan selada dan tomat. Tuangkan saus taco dan sedikit air, aduk rata dan masukkan ke wadah. Isian Burrito sudah matang serta siap untuk ditata dengan tortilla.

Cara Buat Burrito Mexico:

1. Setelah kulit tortilla dan isian Burrito matang, Anda bisa merangkainya.
2. Siapkan kulit tortilla. Letakkan isian ke atas, lalu berikan taburan keju parut, kemudian tuangkan saus taco.
3. Gulung serta bungkus rapi.

Nah, bagaimana? Apakah Anda mau untuk mencoba membuat sendiri di rumah? Mudah-mudahan resep sajian kali ini dapat bermanfaat dan menambah variasi menu makan bersama keluarga.

Video lengkapnya : https://www.topwisata.info/2022/03/video-cara-membuat-mexican-burrito-recipe.html