Anda Harus Coba Resep Steak Ayam Saus Keju ala Rumahan yang Satu Ini

Resep steak ayam saus keju

Resep steak ayam saus keju bisa Anda coba praktikkan dan masak di rumah. Setelah matang, bisa disantap sebagai lauk untuk sarapan pagi, makan siang atau malam. Dijamin lezat dan mantap serta disukai banyak orang.

Mulai dari anak kecil hingga orang tua pasti merasakan kelezatan saat mencicipinya. Meskipun steak identik dengan makanan Western atau Barat yang berbahan daging, tetapi Anda juga dapat membuatnya dengan bahan daging ayam.

Daging ayam yang sudah dimarinasi digoreng dengan bumbu tepung pelapis. Ditambah saus keju yang lumer begitu menggugah selera setiap orang yang melihatnya.

Anda yang sudah sangat penasaran dengan rasa dan cara membuatnya silahkan membaca dulu resep steak ayam saus keju selengkapnya berikut.

Bahan-bahan

• 2 potong dada ayam segar tanpa kulit dan tulang
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• Margarin secukupnya untuk menggoreng

Bahan tepung pelapis

• 100 gram tepung terigu
• 15 gram tepung maizena
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 1 butir putih telur dikocok lepas

Bahan saus keju

• 75 kg keju cheddar diparut
• ½ butir bawang bombay dicincang halus
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 3 sendok makan saus barbeque
• ½ sendok teh merica hitam
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 500 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan tepung terigu

Bahan pelegkap

• Irisan wortel yang sudah direbus secukupnya
• Irisan kentang yang sudah direbus secukupnya
• Potongan jagung manis yang sudah direbus secukupnya

Cara membuat steak ayam saus keju

Setelah semua bahan diatas sudah disediakan lengkap, silahkan Anda mempraktikkan resep steak ayam saus keju dengan cara membuatnya sebagai berikut.

1. Silahkan bersihkan dulu dada ayam segar yang sudah disiapkan di bawah air mengalir. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian agak tipis.
2. Siapkan sebuah wadah baskom bersih, lalu masukkan potongan ayam ke dalamnya. Setelah itu, beri air jeruk lemon, bawang putih, garam, dan merica bubu. Aduk merata, lalu simpan dalam kulkas dengan baskom tertutup sekitar 2 jam agar bumbu benar-benar meresap.
3. Sambil menunggu ayam dimarinasi, Anda bisa membuat bahan tepung pelapisnya. Caranya, siapkan wadah baskom bersih, lalu masukkan ke dalamnya tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk.
4. Setelah 2 jam, keluarkan daging ayam. Guling-gulingkan diatas adonan tepung, lalu celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan lagi diatas tepung. Lakukan langkah tersebut untuk semua potongan ayam. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng agak banyak untuk menggoreng ayam. Tambahkan margarin secukupnya hingga meleleh. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah ditepungi ke dalam minyak.
6. Goreng hingga semua sisinya berwarna kuning kecoklatan, jadi jangan lupa membolak-balikkannya. Setelah kematangannya merata, segera angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
7. Langkah berikutnya, yaitu membuat saus keju. Caranya, kurangi minyak goreng sisa menggoreng ayam hingga tersisa sekitar 2 sendok makan saja karena hanya untuk menumis saja.
8. Panaskan lagi minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan tepung terigu dan parutan keju cheddar. Masak hingga hingga mengental.
9. Bumbui dengan saus barbeque, gula pasir, merica hitam, dan garam. Aduk merata lagi hingga semua bahan dan bumbu tercampur.
10. Silahkan Anda mencicipi sedikit sausnya untuk memastikan rasanya sudah sesuai selera atau belum. Jika sudah, matikan kompor.
11. Siapkan piring saji untuk plating, lalu tata dan letakkan steak ayam yang sudah matang diatasnya. Setelah itu, siram saus keju diatasnya. Lengkapi dengan potongan wortel, kentang, dan jagung manis.

Setelah membaca resep steak ayam saus keju diatas, silahkan Anda mempraktikkannya di rumah. Selamat mencoba.

Lihat video membuat steak ayam saus keju