Bola-Bola Daging Bumbu Lada Hitam Menu Buka Puasa

Resep bola-bola daging bumbu lada hitam

Resep bola-bola daging bumbu lada hitam bisa dijadikan menu buka puasa yang menarik sekaligus lezat untuk disantap. Bahan utamanya adalah daging giling yang dibentuk bola-bola sebesar kelereng.

Lalu, dimasak dengan bumbu lada hitam. Dijamin, makan buka puasa Anda semakin lahap dan kenyang.

Cara memasaknya tidak terlalu sulit dan cepat. Anda juga bisa menggiling sendiri daging sapi tersebut, jika memiliki alatnya.

Jika tidak memiliki alat gilingan, Anda dapat menggunakan blender atau dicincang dengan pisau hingga lembut. Lalu, bagaimana resep bola-bola daging bumbu lada hitam selengkapnya?

Untuk lebih lengkapnya, silahkan membaca informasi berikut.

Bahan-bahan

1. 300 gram daging sapi giling
2. 250 ml air
3. 1 helai daun bawang dipotong kecil
4. 1 buah bawang bombay dipotong panjang tebal
5. 2 buah cabai hijau besar dipotong-potong
6. 2 sendok makan saus tiram
7. 1 sendok makan saus tomat
8. ½ sendok makan kecap manis
9. 2 sendok teh lada hitam bubuk
10. ½ sendok teh gula pasir
11. 1 sendok teh tepung sagu dilarutkan dengan 1 sendok teh air
12. ¼ sendok teh garam
13. Kaldu bubuk secukupnya
14. Margarin secukupnya untuk menumis

Cara memasak bola-bola daging bumbu lada hitam

Setelah semua bahan diatas sudah disiapkan, Anda dapat segera mempraktikkan cara memasak resep bola-bola daging bumbu lada hitam dengan langkah-langkah sebagai berikut.

1. Siapkan sebuah wadah baskom, lalu masukkan daging giling ke dalamnya. Tambahkan garam secukupnya, lalu aduk merata. Setelah itu, buatlah bola-bola seukuran kelereng dari daging giling tersebut hingga semuanya habis. Sisihkan.
2. Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan beri margarin secukupnya untuk menumis. Setelah panas dan meleleh, masukkan bola-bola daging ke dalam wajan. Tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan potongan cabai hijau dan bawang bombay. Aduk merata dan tumis hingga harum.
4. Tambahkan saus tomat, lada hitam, garam, dan gula pasir. Aduk merata. Tuangkan air yang sudah disiapkan ke dalam wajan, lalu kecilkan api kompor. Masak hingga mendidih.
5. Setelah itu, masukkan larutan tepung sagu dan aduk merata hingga kuahnya mengental. Masukkan juga potongan daun bawang.
6. Jangan lupa mencicipi sedikit kuahnya untuk mengkoreksi rasanya. Jika dirasa masih belum sedap, tambahkan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk sebentar. Matikan kompor dan masakan siap disajikan.
7. Siapkan piring saji untuk plating. Tuangkan masakan bola-bola daging bumbu lada hitam yang sudah matang ke dalam piring. Taburi bawang merah goreng secukupnya, jika ada. Lengkapi dengan nasi putih hangat saat ingin menyantapnya.

Resep bola-bola daging bumbu lada hitam sudah matang dan siap disantap. Dijamin rasanya menggugah selera dan cocok untuk menu buka puasa. Anda bisa segera coba memasak resep tersebut sekarang juga. Selamat mencoba.